Weißbrot (Rezept für den Ofen) schnell und unkompliziert!

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Zutaten:

  • 500 ml. Wasser (warm)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 15 g frische Hefe
  • 700-800 g Mehl

 

Warmes Wasser, Zucker, Salz und Hefe umrühren und Mehl hinzumischen. Den Teig kneten.

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Sofort! in eine gefettete Form (Durchmesser von ca. 26 cm) legen.

Abgedeckt an einem warmen Ort (ca. 1-2 Stunden) bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.

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Im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca.45 min. backen.

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Ich empfehle, gleich zwei Brote zu machen. Es erspart Arbeit, da die Brote sehr lecker sind und man gleich Nachschub will. 😉

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